Tee vs. Kaffee
Bekanntlich ist der Dorfladen nicht riesengross – wenn also ein Kunde zu lange an der gleichen Stelle stehen bleibt, gibt es Stau. Als dynamischer Einzelhändler versuche ich logischerweise, den Kundenfluss optimal zu gestalten. Ich analysierte meinen Laden ganz genau und stellte recht schnell fest, dass am Kaffee und Teeregal immer wieder Stau entsteht. Eine genauere Untersuchung ergab schliesslich, dass es […]
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